bonCas AG - Rezepte: Rezeptvorschlag 2, Senf-Sauerrahm-Sauce

WDPX-Frank Wollweber, 38855 Wernigerode, Germany

Moser Chardonnay ganz schön edel

Zutaten:
1 Moser Chardonnay
8 Mini-Kartoffeln
50 g Seehasenrogen oder Kaviar
8 TL Sauerrahm
1 Zweig Dill

Backofen auf 220 °C Grill aufheizen.
Kartoffeln im Salzwasser kochen.
Abschütten und zugedeckt auf dem
ausgeschalteten Kochfeld warm halten.
Moser Chardonnay achteln und auf die
passenden Tellerchen anrichten.

Im vorgeheizten Backofen 4 Minuten leicht
schmelzen lassen.
In die Kartoffeln ein Kreuz schneiden
und leicht aufdrücken.
Sauerrahm dazu anrichten und den Kaviar
auf den Sauerrahm verteilen.
Mit Dillspitzen garnieren.

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